虹吸刮刀离心机是一种利用离 心力将成分从液体和固体颗粒或液体和液体的混合物中分离出来的机器。 虹吸刮刀离心机主要用于从悬浮液中的液体中分离出固体颗粒，或在彼此不相容的乳液中分离出两种不同密度的液体（例如从牛奶中分离奶油）； 它也可用于去除湿固体中的液体，例如用洗衣机将衣服洗干。 特殊的超速管分离器还可以分离不同的气体混合物； 在液体中使用具有不同沉降速度的不同密度或粒径的固体颗粒虹吸刮刀离心机还可以通过密度或粒径对固体颗粒进行分类。

      当包含细颗粒的悬浮液静止不动时，由于重力场的作用，悬浮颗粒逐渐下沉。 颗粒越重，沉降得越快，而密度低于液体的颗粒将漂浮。 颗粒在重力场下移动的速度与颗粒的大小，形状有关，也与重力场的强度和液体的粘度有关。 可以观察到直径为几微米的红细胞大小的颗粒在正常重力下沉降。

    另外，当物质沉降在介质中时，伴随有扩散现象。 扩散是绝对无条件的。 扩散与材料的质量成反比，并且颗粒越小，扩散越严重。 解决是相对和有条件的。 它只能通过外力移动。 沉淀与物体的重量成正比。 颗粒越大，沉淀越快。 对于小于几微米的颗粒，例如病毒或蛋白质，它们在溶液中呈胶体或半胶体状态。 仅靠重力不可能观察到沉降过程。 因为颗粒越小，沉降越慢，扩散现象越严重。 因此，虹吸刮刀离心机需要产生强大的离 心力，以迫使这些颗粒克服扩散和沉降运动。

      离心是利用虹吸刮刀离心机转子高速旋转产生的强大力来加速液体中颗粒的沉降速度，并分离样品中具有不同沉降系数和浮力密度的物质。